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- Guía De Clasificaciones De Los Grands Crus De Burdeos
LAS 4 PRINCIPALES CLASIFICACIONES
DE VINOS DE BURDEOS
Burdeos inaugura la noción de clasificación en 1855 bajo Napoleón III, sinónimo de calidad y prestigio en todo el mundo. El principio de los vinos clasificados ilustra perfectamente la síntesis de la tipicidad de una región y el trabajo del hombre durante varias generaciones al servicio de la calidad.
Cabe señalar que la falta de clasificación no impide que una denominación o caldo se consideren grands vins, como, por ejemplo, en Pomerol.
LA CLASIFICACIÓN DE 1855
La historia de esta clasificación
Exposición Universal de París en 1855: Napoleón III solicita a cada región vitivinícola que establezca una clasificación. La Cámara de Comercio e Industria de Burdeos, creada en 1705, inicia un expediente para la Gironda.
Los criterios
Notoriedad de los vinos y precios de transacción.
Seña particular
- En esta clasificación figuran únicamente los vinos tintos de Médoc, los vinos blancos dulces de Sauternes y Barsac y un tinto de Graves. 60 vinos de Médoc y 1 vino de Pessac-Léognan (Château Haut-Brion) según cinco categorías:
5 Primeros Crus,
14 Segundos Crus,
14 Terceros Crus,
10 Cuartos Crus,
18 Quintos Crus.
- En blancos dulces - 27 vinos de las denominaciones Sauternes y Barsac:
1 Primer Cru Superior,
11 Primeros Crus,
15 Segundos Crus.
La única revisión
1973, promoción de Château Mouton Rothschild del rango de 2º Grand Cru Clasificado al rango de 1º Grand Cru Clasificado.
LA CLASIFICACIÓN DE GRAVES
La historia de esta clasificación
A petición del Sindicato de defensa de la denominación Graves, el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INAO) procede en 1953 a la clasificación.
Los criterios
Por municipios y por tipo de vino: tinto o blanco.
Seña particular
Un solo nivel de clasificación sin jerarquía, esta clasificación no está sujeta a revisiones.
16 vinos clasificados que pertenecen todos a la AOC Pessac-Léognan:
7 vinos tintos,
3 vinos blancos,
6 vinos tintos y blancos.
Château Haut-Brion, el único vino de Burdeos clasificado dos veces. En efecto, aparece en la clasificación de Vinos Clasificados de Graves y en la de Grands Crus Clasificados en 1855.
LA CLASIFICACIÓN DE SAINT-ÉMILION
La historia de esta clasificación
A petición del sindicato de defensa de la denominación Saint-Emilion, el Instituto Nacional de Denominaciones de Origen (INAO) procede en 1954 a clasificar los vinos de esta denominación.
Señas particulares
El decreto especifica que la INAO debe revisar esta clasificación cada diez años. Desde 1954 se han realizado 6 clasificaciones.
Los criterios
La sexta y última clasificación, publicada el 6 de septiembre de 2012, es el resultado de un nuevo trámite, totalmente dependiente de la autoridad del INAO, con el apoyo de los Ministerios de Agricultura y Consumo.
La clasificación de 2012 reconoce 82 propiedades: 64 Grands Crus clasificados y 18 Premiers Grands Crus clasificados.
LA CLASIFICACIÓN DE LOS VINOS BOURGEOIS DE MÉDOC
La historia de esta clasificación
1932: Los vinos bourgeois se incluyen en lista por los corredores de Burdeos, bajo los auspicios de la Cámara de Comercio de Burdeos y la Cámara de Agricultura de Gironde.
Los criterios
Calidad y valor de los vinos tintos producidos en una de las ocho denominaciones del Médoc: Médoc, Haut-Médoc, Listrac, Moulis, Margaux, Saint-Julien, Pauillac y Saint-Estèphe.
Seña particular
Clasificación evolutiva: cada año desde 2010, la selección oficial se publica en septiembre. Septiembre de 2012, es el resultado de un nuevo procedimiento, totalmente bajo la autoridad del INAO, con el apoyo de los Ministerios de Agricultura y Consumo.
Entre 240 y 260 fincas, a menudo de propiedad familiar, forman parte cada año de la Alliance des Crus Bourgeois, es decir, más del 40% de la producción de Médoc.
Categoría
La clasificación de 2025 incluye 170 dominios, entre ellos:
14 Crus Bourgeois Excepcionales
36 Crus Bourgeois Superiores
120 Crus Bourgeois
La novedad en 2025 es una clasificación más restringida. De las 250 propiedades en 2020, se cuentan 170 dominios que pueden añadir la mención en la etiqueta: 91 propiedades en AOC Médoc, 53 en AOC Haut-Médoc, 9 en AOC Saint-Estèphe, 7 en AOC Listrac, 5 en AOC Moulis, 4 en AOC Margaux y 1 en AOC Pauillac.
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