VIÑEDO DE CHABLIS

El viñedo de Chablis está formado por 4 denominaciones diferentes: Chablis, Chablis Grand Cru, Chablis Premier Cru y Petit-Chablis. Situado cerca de Champagne, el clima de Chablis es mucho más fresco que en cualquier otro lugar de Borgoña. El viñedo también está más expuesto al riesgo de heladas. El terruño único de Chablis ofrece vinos de inimitable pureza, frescura, delicadeza y mineralidad. Desgraciadamente, al igual que Champagne o Sauternes, Chablis es víctima de la usurpación de su nombre fuera de las fronteras europeas. En los países anglosajones, entre otros, “Chablis” suele referirse a un simple vino blanco seco. No obstante, los vinos de Chablis siguen siendo reconocidos internacionalmente.