Denominación de Origen Pauillac

Entre Saint-Estèphe y Saint-Julien, la Denominación de Origen Controlada de Pauillac es una de las más míticas del Médoc. ¿Su secreto? Un terruño excepcional formado por suelos de grava, que permiten un drenaje natural y devuelven el calor acumulado a lo largo del día. El estuario de la Gironda y el océano Atlántico actúan como reguladores térmicos, limitando los extremos climáticos.

Estas condiciones geológicas y climáticas permiten una maduración lenta y homogénea de las uvas de Cabernet Sauvignon, Merlot y otras variedades autorizadas. Los Grandes Vinos de Pauillac destacan por su potencia controlada, su estructura tánica firme y su elegancia en boca. Aromas a frutos negros, crema de cassis, regaliz, rosa y cedro: su firma aromática se impone con intensidad. Concebidos para envejecer, estos vinos de prestigio atraviesan las décadas con una complejidad fascinante.

Si quieres enriquecer tu bodega o buscar una revalorización a largo plazo, elige un gran vino de Pauillac que evolucione con refinamiento y elegancia.

Château Latour, Château Lafite Rothschild… ¿Cuáles son los tres Pauillac de los 5 Primeros Grands Crus clasificados de Burdeos?

Con unas 1 200 hectáreas de viñedos, Pauillac cuenta con una densidad excepcional de crus clasificados de 1855. De los cinco primeros grands crus clasificados, tres se encuentran en Pauillac:

• El gran vino de Château Latour, potente y enérgico, que gana en complejidad y taninos bien integrados con el paso de las décadas.
• El Château Lafite Rothschild, el más refinado de los vinos del Médoc, que seduce por su riqueza aromática, frescura y densidad.
• El Château Mouton Rothschild, refinado y extravagante, revela un estilo distintivo, a caballo entre la potencia, los taninos finos y la complejidad.

Château Lynch Bages, Château Pichon Baron… otros grandes vinos de Pauillac para los entendidos

Además de los Premiers Grands Crus clasificados, hay otros vinos que contribuyen al prestigio de la denominación, entre los que destacan:

• El Château Pichon Baron, Deuxième Grand Cru classé, ofrece elegancia, potencia y un final de boca extraordinario.
• El Château Pichon de Longueville Comtesse de Lalande, Deuxième Grand Cru classé, con taninos elegantes y una textura aterciopelada.
• El Château Lynch-Bages, Quinto Grand Cru clasificado, con un carácter opulento y equilibrado.

2015, 2016, 2019, 2020… ¿cuáles son las mejores añadas de Pauillac?

La añada influye directamente en el sabor y la capacidad de envejecimiento de tu vino Pauillac Grand Cru. Entre las añadas más buscadas, gracias a las buenas condiciones climáticas del año de la vendimia, se encuentran 2000, 2005, 2015, 2016, 2019 o incluso 2021.

Los Grands Crus clasificados de Pauillac están disponibles a partir de 40 €, mientras que las cuvées más prestigiosas alcanzan varios cientos, o incluso miles, de euros. En Vinatis, aprovecha las ofertas promocionales, las buenas oportunidades y las promociones especiales, como las Ferias del Vino, para hacerte con tus botellas de prestigio a precios reducidos.