ChAteauneuf du pape

CHATEAUNEUF DU PAPE

La AOC produce vino tinto y vino blanco, pero es sobre todo la primera denominación que se ha ganado una reputación a nivel internacional. Los tintos de Châteauneuf-du-pape pueden elaborarse a partir de múltiples variedades de uva (13 en total), predominando la Garnacha y regalando así una mezcla de finura y potencia, muy representativa de los grandes vinos. A nivel anecdótico, el pueblo se convirtió en residencia papal estival en 1314 con Clemente V, pero fue su sucesor Juan XXII quien otorgó la condición de "Vin du Pape" ("Vino del Papa") al vino producido localmente. Los pedidos no paraban de entrar y rápidamente se empezó a consumir en grandes eventos y a enviar a embajadas por todo el mundo: Italia, Alemania, Inglaterra, incluso cruzó el Atlántico unas décadas más tarde. ¡Un comercio floreciente y una reputación internacional que con el tiempo se convirtió en símbolo de los grandes vinos! Las grandes propiedades contribuyen a la reputación del terroir de Chateauneuf-du-pape, entre ellas podemos mencionar E. Guigal, el Domaine du Vieux Télégraphe, el Domaine de la Janasse, M. Chapoutier, la Maison Paul Jaboulet Ainé, el Château de La Gardine, el castillo de Beaucastel, el Domaine Chante Cigale.

La UNESCO reconoció en 2019 la elaboración del vino de Chateauneuf-du-Pape como patrimonio cultural inmaterial de Francia.