Yvon Metras

Situada en Vauxrenard, en el corazón del Beaujolais, la Bodega Yvon Métras es un referente emblemático de los vinos naturales, con una tradición de varias generaciones de viticultores. Desde finales de los años 80, Yvon Métras se ha consolidado como un pionero del movimiento, adoptando una viticultura sin productos químicos y vinificaciones sin aditivos, respetando la uva... Seguir leyendo

Situada en Vauxrenard, en el corazón del Beaujolais, la Bodega Yvon Métras es un referente emblemático de los vinos naturales, con una tradición de varias generaciones de viticultores. Desde finales de los años 80, Yvon Métras se ha consolidado como un pionero del movimiento, adoptando una viticultura sin productos químicos y vinificaciones sin aditivos, respetando la uva y el terruño. La finca, de unas 5 hectáreas de viñas viejas de Gamay, se trabaja a mano con bajos rendimientos para favorecer la concentración y la pureza aromática. Sus cuvées, escasas y muy codiciadas, destacan por su finura, su energía y su sincera expresión de la fruta, lo que convierte a Métras en uno de los grandes nombres del Beaujolais contemporáneo.