Weingut Loimer

Como bien dice su creador, Fred Loimer: «La calidad de un vino , incluso todo su carácter, está determinada por su origen». Los vinos auténticos siempre están marcados por su origen, y eso cuenta una historia. Los vinos narran el origen, el poder de la naturaleza y el trato respetuoso con el suelo, las plantas, los animales y las personas. Lo ideal es considerar la bodega... Seguir leyendo

Como bien dice su creador, Fred Loimer: «La calidad de un vino , incluso todo su carácter, está determinada por su origen». Los vinos auténticos siempre están marcados por su origen, y eso cuenta una historia. Los vinos narran el origen, el poder de la naturaleza y el trato respetuoso con el suelo, las plantas, los animales y las personas. Lo ideal es considerar la bodega como un «organismo de explotación cerrado» que produce por sí mismo tantos elementos de producción agrícola como sea posible. Rudolf Steiner, padre de la agricultura biodinámica, denominó a este ideal «la individualidad de la granja». El resultado es un origen puro, vinos individuales moldeados por su lugar de origen, creados al ritmo de la naturaleza. Con paciencia, precisión y una influencia mínima, independiente, a veces controvertida, ¡pero siempre veraz!