Wapisa

Dentro del grupo de bodegas argentinas Tapiz (un mosaico de bodegas modernas con prácticas sostenibles), Wapisa es la única situada en la Patagonia costera y la única en Argentina que envejece sus vinos bajo el mar. Caracterizado por suelos arcillosos, buena acidez y poca materia orgánica, su viñedo «Finca Los Acantilados» (provincia de Río Negro) destaca por su excepcional... Seguir leyendo

Dentro del grupo de bodegas argentinas Tapiz (un mosaico de bodegas modernas con prácticas sostenibles), Wapisa es la única situada en la Patagonia costera y la única en Argentina que envejece sus vinos bajo el mar. Caracterizado por suelos arcillosos, buena acidez y poca materia orgánica, su viñedo «Finca Los Acantilados» (provincia de Río Negro) destaca por su excepcional clima oceánico. Situadas a unos 40 kilómetros de la costa atlántica, las viñas de la finca disfrutan de una amplitud térmica poco común, barridas por la noche por la frescura de las brisas marinas. Bautizada como «Wapisa», en referencia a la palabra indígena que significa «ballena», la bodega patagónica produce así una gama única de vinos monovarietales (malbec, pinot noir, cabernet sauvignon, sauvignon blanc). En boca, sus vinos son equilibrados y afrutados, con un toque de salinidad y una delicada expresión varietal. Como ha declarado el maestro del vino Tim Atkin, es «la nueva Argentina»... Socio de la California Ocean Alliance, ¡Wapisa es sin duda una bodega a la que hay que seguir!