Vignoble de la Coulée de Serrant

La Coulée de Serrant fue plantada en el siglo XII por monjes cistercienses y ha estado en viñedos desde entonces. El viñedo produce 3 vinos de diferentes denominaciones (Coulée de Serrant, Savennières-Roche aux Moines y Savennières). Sólo él constituye una denominación de origen controlada de 7 hectáreas. Celebrado por Luis XIV, Alexandre Dumas como uno de los mejores vinos... Seguir leyendo

La Coulée de Serrant fue plantada en el siglo XII por monjes cistercienses y ha estado en viñedos desde entonces. El viñedo produce 3 vinos de diferentes denominaciones (Coulée de Serrant, Savennières-Roche aux Moines y Savennières). Sólo él constituye una denominación de origen controlada de 7 hectáreas. Celebrado por Luis XIV, Alexandre Dumas como uno de los mejores vinos blancos franceses, es Nicolas Joly quien actualmente lo preside. Adepto convencido de la agricultura biodinámica, cuyas virtudes defiende en todo el mundo, nos presenta los preceptos de su enfoque y revela su filosofía de vida. "Para que las cosas vayan bien, hay que cortejar la vida más allá del mundo sensible. Este es, básicamente, el reto de la biodinámica."