Rapaura Springs

Rapaura Springs es una bodega familiar situada en el corazón de la famosa región vinícola de Marlborough, en Nueva Zelanda. Fruto de la unión de dos familias pioneras, los Neylon y los Wiffin, se inscribe en una sólida tradición vinícola al tiempo que innova con pasión.Lo que distingue a Rapaura Springs es el manantial natural («springs») que atraviesa sus tierras. El... Seguir leyendo

Rapaura Springs es una bodega familiar situada en el corazón de la famosa región vinícola de Marlborough, en Nueva Zelanda. Fruto de la unión de dos familias pioneras, los Neylon y los Wiffin, se inscribe en una sólida tradición vinícola al tiempo que innova con pasión.Lo que distingue a Rapaura Springs es el manantial natural («springs») que atraviesa sus tierras. El agua cristalina, procedente de las nieves de los Alpes del Sur, se filtra durante varios meses a través de los ríos y acuíferos antes de regar los viñedos, una pureza que se percibe en cada botella. La noción de pureza y «vínculo con la tierra» es el núcleo de su identidad: la propia etiqueta simboliza este círculo de piedras y esta fuente viva.Rapaura Springs adopta prácticas vitícolas sostenibles, incluso regenerativas: uso de equipos de riego de última generación, purificación del agua, compostaje del orujo de uva, cultivo de cubiertas vegetales, pastoreo de ovejas para reducir los insumos químicos. Estos esfuerzos permiten, en particular, utilizar aproximadamente un 40 % menos de agua que la media nacional de Nueva Zelanda.Los vinos de Rapaura Springs se distinguen por su frescura, su brillo aromático y su fidelidad al terruño de Marlborough. Entre las variedades de uva más destacadas se encuentran la Sauvignon Blanc (reputada, vibrante, afrutada y a menudo mineral), la Pinot Noir y las blancas aromáticas (Pinot Gris, Chardonnay, etc.).