Maison Valette

Situada en Chaintré, al sur del Mâconnais, la Maison Valette es un referente de culto entre los grandes blancos de Borgoña, dirigida por Philippe y Cécile Valette. La bodega cultiva sus viñedos de Chardonnay mediante agricultura ecológica y biodinámica desde principios de los años 90, con un enfoque artesanal y sin certificaciones oficiales. Las vinificaciones poco... Seguir leyendo

Situada en Chaintré, al sur del Mâconnais, la Maison Valette es un referente de culto entre los grandes blancos de Borgoña, dirigida por Philippe y Cécile Valette. La bodega cultiva sus viñedos de Chardonnay mediante agricultura ecológica y biodinámica desde principios de los años 90, con un enfoque artesanal y sin certificaciones oficiales. Las vinificaciones poco intervencionistas, combinadas con crías muy largas sobre lías, dan lugar a vinos profundos, complejos y con gran energía. Famosa por sus cuvées raras y singulares, la Maison Valette encarna una visión exigente y auténtica de los grandes terruños del Mâconnais.