Le Versant

Anteriormente conocido como Château Cadet, Le Versant du Domaine de l'Aurage es propiedad de Louis Mitjavile y su esposa Caroline desde 2006. La finca se extiende sobre 20 hectáreas en la denominación Côtes de Bordeaux. La viticultura es una historia de familia, ya que el padre de Louis, François Mitjavile, es propietario del Château Tertre Roteboeuf y del Domaine de Cambes.... Seguir leyendo

Anteriormente conocido como Château Cadet, Le Versant du Domaine de l'Aurage es propiedad de Louis Mitjavile y su esposa Caroline desde 2006. La finca se extiende sobre 20 hectáreas en la denominación Côtes de Bordeaux. La viticultura es una historia de familia, ya que el padre de Louis, François Mitjavile, es propietario del Château Tertre Roteboeuf y del Domaine de Cambes. Desde la llegada de la pareja, se han realizado numerosas inversiones, como la renovación de la bodega de barricas, y ahora ofrecen una sola cosecha por añada (Le Versant). Lo que les sedujo ante todo fue la calidad de los viñedos: viñas cubiertas de hierba y plantadas con alta densidad en un suelo arcilloso-calcáreo. Su voluntad de mantener las tradiciones familiares se refleja en sus vinos, elegantes y con un gran potencial de guarda.