Jules Metras

Situada en el Beaujolais, la finca Jules Métras encarna la nueva generación de viticultores comprometidos con los vinos naturales, siguiendo los pasos de su padre, Yvon Métras. Fundada en 2014, la finca explota unas pocas hectáreas en las denominaciones Beaujolais-Villages y Chiroubles, con una producción limitada y muy codiciada. Las viñas, a menudo viejas y cultivadas con... Seguir leyendo

Situada en el Beaujolais, la finca Jules Métras encarna la nueva generación de viticultores comprometidos con los vinos naturales, siguiendo los pasos de su padre, Yvon Métras. Fundada en 2014, la finca explota unas pocas hectáreas en las denominaciones Beaujolais-Villages y Chiroubles, con una producción limitada y muy codiciada. Las viñas, a menudo viejas y cultivadas con agricultura ecológica, dan lugar a vinos elaborados sin aditivos, con levaduras autóctonas y una intervención mínima en bodega . Las cosechas destacan por su pureza, su frescura y su precisa expresión de la variedad Gamay, combinando fruta brillante, finura tánica y una bonita mineralidad.