Domaine Tariquet

Antes de convertirse en un gran nombre del vino blanco francés, Domaine Tariquet era conocido por sus destilados, especialmente por su destilería de Bas-Armagnacs AOC. En 1912, la familia Grassa adquirió la propiedad en Eauze, en el departamento de Gers. Durante años, se dedicaron a la producción de este emblemático destilado del suroeste de Francia.

Pero en los años 80 comenzó un nuevo capítulo en su historia, impulsado por una visión audaz: la de Yves y Armin Grassa, auténticos pioneros del renacimiento vitivinícola en Gascuña.

Cuando la región aún no era conocida por sus vinos tranquilos, los hermanos Grassa decidieron reinventar Tariquet. Su objetivo era elaborar vinos blancos secos y dulces de alta calidad, que reflejaran la frescura y autenticidad del terruño. Este enfoque innovador rompía con las tradiciones locales, pero abrió el camino a un enorme éxito. Gracias a la vinificación en depósitos de acero inoxidable, un control preciso de la temperatura, un uso adecuado de sulfitos en la elaboración y un meticuloso trabajo con variedades como ugni blanc, colombard o gros manseng, la bodega impuso un nuevo estilo: vinos frescos, aromáticos y accesibles para todos.

En pocos años, Domaine Tariquet se convirtió en un referente internacional. Sus vinos emblemáticos, entre ellos el famoso Tariquet Premières Grives, conquistaron tanto a aficionados como a sumilleres. Los vinos de Tariquet se exportan a más de 60 países y son el resultado de una apuesta audaz: hacer brillar a las Côtes de Gascogne en la escena mundial con excelentes cifras de ventas. A día de hoy, la familia sigue fiel a esta filosofía de innovación con respeto por la tradición.

Domaine Tariquet es tan especial gracias a su terruño gascón, extraordinariamente rico y diverso. El viñedo, situado en las suaves colinas del Gers, se extiende por más de 1.100 hectáreas y disfruta de un clima oceánico templado. Esta influencia marítima, combinada con una marcada amplitud térmica entre el día y la noche, favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, preservando al mismo tiempo la intensidad aromática característica de los vinos de Tariquet.

Los suelos arcillo-calcáreos y franco-arenosos de la finca ofrecen a las mil hectáreas de viñedo un entorno ideal para expresar plenamente el carácter de las variedades típicas de Gascuña. Las parcelas situadas en altura son perfectas para la elaboración de vinos blancos frescos y tensos. Las zonas más profundas, en cambio, dan lugar a vinos más redondos y estructurados, especialmente los Tariquet moelleux (dulces). Este mosaico de terruños contribuye a la riqueza aromática de los vinos de Domaine Tariquet, revelando con elegancia notas de fruta blanca, cítricos y delicados matices florales.

Fiel a su espíritu pionero, la familia Grassa cultiva sus viñedos con respeto por el medio ambiente. La finca practica una viticultura sostenible, basada en la reducción de productos químicos, el deshierbe mecánico y el aprovechamiento de los recursos naturales. Cada intervención en las hectáreas de viñedo está orientada a preservar la vida del suelo y la biodiversidad. Los vinos de Tariquet, procedentes de la IGP Côtes de Gascogne, destacan por su pureza y por la fiel expresión de su terruño.

Los vinos de Tariquet presentan un perfil típico del suroeste de Francia. Son frescos y aromáticos, ligeros y equilibrados, con una acidez moderada y una intensa expresión frutal con notas de cítricos, frutas exóticas y fruta blanca. Son vinos fáciles de beber y suelen conquistar a un público amplio.

Reflejan fielmente las características de las variedades con las que se elaboran, principalmente ugni blanc, colombard, gros manseng y petit manseng, así como variedades más recientes en Gascuña como chardonnay, sauvignon blanc, chenin y sémillon.

Domaine Tariquet cuenta con una amplia variedad de uvas. Gracias a la vendimia tardía, se preservan su complejidad y autenticidad.

Ugni Blanc y Colombard: frescura y vivacidad.

Las uvas Ugni Blanc y Colombard son realmente representativas del dominio y constituyen la base de los vinos blancos secos de Tariquet. La Ugni Blanc destaca por su ligereza y tensión, mientras que la Colombard aporta aromas cítricos, delicadas notas exóticas y una acidez bien equilibrada.

Gros Manseng y Petit Manseng: suavidad y elegancia.

Estas dos variedades forman la base de los vinos dulces de Domaine Tariquet. El Gros Manseng destaca por sus aromas a fruta tropical, albaricoque y miel, mientras que el Petit Manseng aporta estructura y un final largo. La combinación de ambas da lugar a vinos suaves, armoniosos y llenos de finura.

Sauvignon Blanc, Chardonnay y Chenin: estructura y finura.

La Sauvignon Blanc ofrece un aroma intenso, con notas de boj y limón. La Chardonnay, la uva principal, aporta redondez y complejidad, mientras que la Chenin aporta frescura y mineralidad. Estas mezclas dan lugar a vinos elegantes, estructurados y perfectamente equilibrados, ideales para acompañar la comida.

Merlot, Syrah y Cabernet Franc: el sabor afrutado del rosado.

Las variedades tintas del dominio se combinan para elaborar rosados vivos y aromáticos. La Merlot aporta suavidad, la Syrah añade un toque especiado y la Cabernet Franc contribuye con frescura y matices florales.

Fiel al espíritu de Gascuña, Domaine Tariquet elabora vinos honestos, expresivos y accesibles.

Tariquet Premières Grives: el icónico vino blanco.

El Tariquet Premières Grives es el buque insignia del dominio y destaca por su suavidad natural y perfecto equilibrio. Este vino blanco dulce, elaborado con uvas Gros Manseng de vendimia tardía, ofrece un intenso aroma frutal a durazno blanco, frutas exóticas y un toque floral. En boca combina redondez, frescura y vivacidad, sin llegar a ser empalagoso.

Es ideal como aperitivo o acompañado de un postre afrutado, y es conocido por su excelente relación calidad-precio en Vinatis, donde se encuentra entre los vinos blancos dulces más vendidos.

Tariquet Dernières Grives: el vino dulce de Petit Manseng

Antes de despedirse, Les Dernières Grives cantan las virtudes del Petit Manseng, una variedad icónica del suroeste de Francia. El Petit Manseng se recoge sobremaduro y da lugar a vinos de gran finura y notable riqueza aromática. Presenta una nariz con aromas a vainilla y trufa blanca, junto con una agradable expresión frutal.

Este Tariquet dulce, elegante, redondo y refinado, posee un gran potencial de guarda y es el acompañante ideal para aperitivos entre amigos o para deliciosos postres frutales, como la tarte Tatin.

Tariquet Classic: frescura pura

El vino blanco Tariquet Classic refleja la frescura y la precisión aromática que hacen famoso al dominio. Esta mezcla de Ugni Blanc y Colombard da lugar a un vino blanco seco, vibrante y refrescante.

En nariz presenta notas de cítricos, manzana verde y ligeros toques especiados. En boca, la frescura se percibe de manera evidente, sostenida por una acidez armoniosa. Este vino acompaña perfectamente a pescados a la parrilla, mariscos y ensaladas.

Los vinos suaves de Domaine Tariquet: dulces y equilibrados.

La experiencia del dominio también se refleja en sus vinos dulces, verdaderos tesoros aromáticos. El Tariquet Premières Grives muestra esta exuberancia controlada, con notas de frutas confitadas, miel y flores blancas. Conserva la frescura típica del Gros Manseng y es un favorito entre los amantes de los vinos dulces equilibrados. Este vino dulce acompaña a la perfección una tabla de quesos o una tarta de frutas.

Tariquet Rosé de Pressée: fruta ligera y crujiente

El Tariquet Rosé de Pressée es un vino fresco, aromático y refinado elaborado con Merlot, Syrah y Cabernet Franc. Presenta un aroma pronunciado a fresa, frambuesa y pomelo rosa, acompañado de una agradable vivacidad. En boca, su textura es suave y ofrece un final fresco, siendo perfecto para aperitivos, platos veraniegos, carnes a la parrilla o cocina mediterránea.

Para disfrutar al máximo de los vinos de Domaine Tariquet, el enólogo recomienda respetar la temperatura de servicio adecuada para cada tipo de vino.

Los vinos blancos secos, como el Tariquet Classic, se expresan mejor a una temperatura de entre 8 y 10 °C, lo que resalta su vivacidad y sus aromas cítricos.

Los vinos dulces, como el Premières Grives, se disfrutan mejor un poco más cálidos, entre 10 y 12 °C, para que su redondez y sus notas frutales se perciban plenamente.

Los rosados, como el Rosé de Pressée, se deben servir frescos, entre 6 y 8 °C, para mantener su frescura y su delicado perfil aromático.

Al combinar correctamente el vino con la comida, se realzan las características de cada cuvée:

• El Tariquet Classic, vivo y aromático, combina perfectamente con mariscos, ostras y ensaladas frescas.
• El Premières Grives, un vino dulce y aromático, marida bien con platos asiáticos o postres de fruta, destacando su complejidad y equilibrio.
• El Rosé de Pressée, ligero y afrutado, se disfruta con carnes a la parrilla, tapas o como aperitivo, realzando sus notas de fresa, frambuesa y pomelo.

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Los precios de Tariquet se actualizan regularmente para garantizarte las mejores ofertas online. Encontrarás botellas desde 8,75 € para el Tariquet Classic, hasta 15-24 € para vinos más refinados como el Premières Grives.

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