Domaine Santa Duc

Mediante la fe y el trabajo duro los viticultores de Gigondas han sustituido el olivo por la viña. Y se han hecho un nombre. Aquí, salvaje y único, un pájaro vigila el dominio: el búho real que canta, en provenzal Canta duc, se ha convertido con el tiempo en búho de Santa Duc. Situadas al pie de las Dentelles de Montmirail, las viñas del dominio de Santa Duc se encuentran en... Seguir leyendo

Mediante la fe y el trabajo duro los viticultores de Gigondas han sustituido el olivo por la viña. Y se han hecho un nombre. Aquí, salvaje y único, un pájaro vigila el dominio: el búho real que canta, en provenzal Canta duc, se ha convertido con el tiempo en búho de Santa Duc. Situadas al pie de las Dentelles de Montmirail, las viñas del dominio de Santa Duc se encuentran en plena floración, cuidadas por Yves Gras, un viticultor tan meticuloso como ambicioso. Gran observador, se toma tiempo para examinar la naturaleza y entender y valorar qué será lo mejor para que cada añada tome forma. La exigencia y la importancia que le da a cada etapa de la elaboración se refleja en sus vinos generosos, carnosos y concentrados, que han sido elogiados en diferentes ocasiones por Robert Parker .