Domaine Patrick Miolane

Se trata de una explotación familiar muy antigua, transmitida de generación en generación, que en 1983 pasó a manos de Patrick Miolane, de 20 años, y que desde 2005 trabaja junto a su hija Barbara. Ambos se ocupan de una finca de 9 hectáreas, situada en Saint-Aubin, que se extiende también por los municipios de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet. El padre y la hija... Seguir leyendo

Se trata de una explotación familiar muy antigua, transmitida de generación en generación, que en 1983 pasó a manos de Patrick Miolane, de 20 años, y que desde 2005 trabaja junto a su hija Barbara. Ambos se ocupan de una finca de 9 hectáreas, situada en Saint-Aubin, que se extiende también por los municipios de Chassagne-Montrachet y Puligny-Montrachet. El padre y la hija nos ofrecen una amplia gama de denominaciones, desde el Bourgogne aligoté hasta los premiers crus... Patrick ha optado por una vinificación poco intervencionista, dejando que la naturaleza siga su curso y buscando la mejor expresión del terruño de origen.