Domaine Mondange

Situada en Saint-Antoine, Ghisonaccia, la finca Mondange se extiende por una meseta soleada entre el mar y la montaña. Sus suelos de arcilla y guijarros pulidos revelan toda la riqueza de las variedades de uva corsas: Sciaccarellu, Niellucciu, Vermentinu, Garnacha, Syrah y muchas otras. Creada en 2017 por Laura y Andria Mondange, la finca combina el saber hacer tradicional... Seguir leyendo

Situada en Saint-Antoine, Ghisonaccia, la finca Mondange se extiende por una meseta soleada entre el mar y la montaña. Sus suelos de arcilla y guijarros pulidos revelan toda la riqueza de las variedades de uva corsas: Sciaccarellu, Niellucciu, Vermentinu, Garnacha, Syrah y muchas otras. Creada en 2017 por Laura y Andria Mondange, la finca combina el saber hacer tradicional con técnicas modernas, con una bodega semienterrada y una gran variedad de recipientes (acero inoxidable, hormigón, madera, tinajas) para producir vinos tintos, blancos y rosados expresivos y elegantes. Con certificación HVE y en proceso de conversión a la agricultura ecológica, el Domaine Mondange apuesta por una viticultura sostenible y respetuosa con el terruño.