Domaine Hubert

Desde 1890, la familia Hubert cultiva dos châteaux bordeleses: «Château Peybonhomme-les-Tours» y «Château La Grolet». Herederos de un doble saber hacer, entre viticultores y marineros transportadores de vino , Catherine y Jean-Luc Hubert convirtieron la finca a la biodinámica en 1997. Su compromiso continúa con sus hijos, Guillaume y Rachel, que elaboran vinos naturales... Seguir leyendo

Desde 1890, la familia Hubert cultiva dos châteaux bordeleses: «Château Peybonhomme-les-Tours» y «Château La Grolet». Herederos de un doble saber hacer, entre viticultores y marineros transportadores de vino , Catherine y Jean-Luc Hubert convirtieron la finca a la biodinámica en 1997. Su compromiso continúa con sus hijos, Guillaume y Rachel, que elaboran vinos naturales sin artificios. Aquí solo se utilizan tecnologías respetuosas con el vino: regulación de la temperatura, reducción de sulfitos y, desde 2014, crianza en ánforas y huevos de gres. Estos métodos revelan la expresión pura del terruño y refinan la estructura de los vinos. Hoy en día, la finca Hubert combina tradición e innovación para producir vinos auténticos y vivos.