Domaine Didier Dagueneau

Didier Dagueneau era un extremista de la calidad. Era uno de los hombres más entrañables de los viñedos del Loira, además de un maestro en el cultivo. Hoy en día, sus hijos han tomado el relevo y garantizan dignamente el destino de esta finca única, donde el sauvignon se presenta como una referencia mundial. Aquí se cuida hasta el más mínimo detalle para elaborar los mejores... Seguir leyendo

Didier Dagueneau era un extremista de la calidad. Era uno de los hombres más entrañables de los viñedos del Loira, además de un maestro en el cultivo. Hoy en día, sus hijos han tomado el relevo y garantizan dignamente el destino de esta finca única, donde el sauvignon se presenta como una referencia mundial. Aquí se cuida hasta el más mínimo detalle para elaborar los mejores vinos blancos que existen (entre ellos, el famoso blanco ahumado de Pouilly). Dignos herederos del saber hacer y las convicciones de su padre, Didier Dagueneau, el hermano y la hermana trabajan en la viña, con el apoyo de un numeroso equipo: más de un hombre por hectárea. La atención es diaria, el trabajo a veces sobrehumano en lo que respecta a los suelos o la biodiversidad. En el momento de la vendimia, la elección de una madurez más precoz y una atención constante aportan a los vinos un toque mineral, una pureza cristalina y un equilibrio perfecto.