Domaine de Mouscaillo

En las estribaciones de los Pirineos, entre climas oceánico y mediterráneo, Roquetaillade, un pequeño pueblo del Languedoc, barrido por los “cers”, y el “marinero” posee una tierra especialmente propicia para el cultivo de la vid. La Bodega de Mouscaillo es una bodega muy pequeña de 5 hectáreas (4 ha de Chardonnay y 1 ha de Pinot Noir). Un área pequeña que permite hacer... Seguir leyendo

En las estribaciones de los Pirineos, entre climas oceánico y mediterráneo, Roquetaillade, un pequeño pueblo del Languedoc, barrido por los “cers”, y el “marinero” posee una tierra especialmente propicia para el cultivo de la vid. La Bodega de Mouscaillo es una bodega muy pequeña de 5 hectáreas (4 ha de Chardonnay y 1 ha de Pinot Noir). Un área pequeña que permite hacer todo el trabajo y dominar de forma óptima todas las tareas. Las uvas se recolectan cuidadosamente a mano. Las viñas, situadas a una altitud de 400 m, fueron plantadas e injertadas, en su mayor parte, hace casi 40 años.