Domaine de l'Aurage

Instalado con Caroline, su esposa, en 20 hectáreas, Louis Mitjavile, toma las riendas del Château Cadet en 2007 y cambia su nombre a Bodega de l'Aurage. El deseo de producir su propio vino poniendo en práctica la herencia del saber hacer familia se impone. Porque sí, Louis no es otro que el hijo del carismático François Mitjavile, pionero ferozmente independiente y muy... Seguir leyendo

Instalado con Caroline, su esposa, en 20 hectáreas, Louis Mitjavile, toma las riendas del Château Cadet en 2007 y cambia su nombre a Bodega de l'Aurage. El deseo de producir su propio vino poniendo en práctica la herencia del saber hacer familia se impone. Porque sí, Louis no es otro que el hijo del carismático François Mitjavile, pionero ferozmente independiente y muy atrevido que supo competir con la denominación Saint-Émilion. Entrando por la puerta trasera en los años 70, e implantado en el famoso Château Tertre -Rotebœuf, ha sabido hacerse un hueco en el mundo muy cerrado de los grandes vinos de Burdeos apoyándose en su talento. la Bodega de L'Aurage es para Louis un terreno de juego donde sobresale en la interpretación de su variedad de uva de predilección: Merlot. Es, de hecho, la especialidad de Mitjavile. A menudo solicitado en la región de Burdeos, Louis interviene también en otros viñedos: el Ródano y el Languedoc. Lo que lo impulsa es la búsqueda de rendimiento: Revelar lo mejor de la tierra para producir un vino en su mejor expresión: extraer su quintaesencia.