Domaine Claude Nouveau

La finca familiar se extiende sobre 17 hectáreas y siempre ha tenido como objetivo la calidad, gracias a unos rendimientos limitados por una poda corta, un desbroce y una vendimia en verde. Situada en Change, en Borgoña, la explotación produce principalmente vinos tintos de varias denominaciones de origen en las Hautes Côtes de Beaune y la Côte de Beaune, así como vinos... Seguir leyendo

La finca familiar se extiende sobre 17 hectáreas y siempre ha tenido como objetivo la calidad, gracias a unos rendimientos limitados por una poda corta, un desbroce y una vendimia en verde. Situada en Change, en Borgoña, la explotación produce principalmente vinos tintos de varias denominaciones de origen en las Hautes Côtes de Beaune y la Côte de Beaune, así como vinos blancos. Los trabajos realizados, que requieren mucha atención y rigor, son la prioridad absoluta para la familia Nouveau y, desde agosto de 2021, la propiedad cuenta con la certificación de Alto Valor Medioambiental de nivel 3 (HVE).