Domaine Bruno Dangin

En la frontera entre el norte de Borgoña y el sur de Champaña, la Bodega Bruno Dangin es un lugar aún poco conocido que se ha consolidado rápidamente como una referencia para los amantes de los vinos precisos y elegantes. Tras más de 40 años en la región de Champagne , Bruno Dangin y su hijo Matthieu decidieron cruzar la frontera para instalarse en Molesme, dando así... Seguir leyendo

En la frontera entre el norte de Borgoña y el sur de Champaña, la Bodega Bruno Dangin es un lugar aún poco conocido que se ha consolidado rápidamente como una referencia para los amantes de los vinos precisos y elegantes. Tras más de 40 años en la región de Champagne , Bruno Dangin y su hijo Matthieu decidieron cruzar la frontera para instalarse en Molesme, dando así origen a la bodega en la década de 2010. Situada en torno a este pueblo cargado de historia, antigua tierra cisterciense, la finca se inscribe en un enfoque comprometido, con una viticultura 100 % ecológica y prácticas inspiradas en la agrosilvicultura. Este nuevo comienzo refleja una voluntad clara: revelar todo el potencial de este terruño aún desconocido, pero sin embargo extraordinario. Gracias a su larga experiencia en la región de Champagne, los Dangin aplican en Molesme un saber hacer contrastado: la misma exigencia en el trabajo de la viña, el mismo rigor en la bodega y el uso del método tradicional de vinificación. Esta continuidad se refleja de forma natural en sus cuvées, firmadas como «Confrérie Bruno Dangin», donde se expresa la auténtica impronta de un viticultor-enólogo procedente de Champagne. En estos suelos calcáreos y pedregosos, los rendimientos son limitados, lo que da lugar a vinos de gran finura. Los crémants, en particular, seducen por la precisión de sus burbujas, su frescura y su elegancia, encarnando con acierto el renacimiento de este singular viñedo.