Domaine Alain Chabanon

La finca Chabanon, situada en los alrededores de Montpeyroux, abarca 18 hectáreas de viñedos, todos ellos cultivados según los principios de la agricultura biodinámica. Las técnicas de vinificación siguen las tradiciones bordelesas de los años 90, con despalillado, uso de levaduras autóctonas y largos periodos de crianza, tanto en barricas como en botella, antes de su... Seguir leyendo

La finca Chabanon, situada en los alrededores de Montpeyroux, abarca 18 hectáreas de viñedos, todos ellos cultivados según los principios de la agricultura biodinámica. Las técnicas de vinificación siguen las tradiciones bordelesas de los años 90, con despalillado, uso de levaduras autóctonas y largos periodos de crianza, tanto en barricas como en botella, antes de su comercialización. Los vinos de Alain Chabanon tienen un estilo único, que demuestra un dominio excepcional de los terruños y las variedades de uva, expresado a través de la perfección de los taninos, la textura en boca y la profundidad. Sus palabras clave: «finura y elegancia» dan lugar a grandes vinos que pueden compararse con algunos de los mejores caldos del planeta.