Clos des Quarterons

Emblema del viñedo, la Maison Amirault se construyó a principios del siglo XIX y fue adquirida por el tatarabuelo de Xavier en 1830. Pero fue en 1893 cuando Octave Amirault, bisabuelo de Xavier, lo convirtió en un viñedo. En la actualidad el dominio abarca 37 hectáreas. Guiados por sus convicciones y un fuerte deseo de respetar el medio ambiente, los Amirault elaboran vinos... Seguir leyendo

Emblema del viñedo, la Maison Amirault se construyó a principios del siglo XIX y fue adquirida por el tatarabuelo de Xavier en 1830. Pero fue en 1893 cuando Octave Amirault, bisabuelo de Xavier, lo convirtió en un viñedo. En la actualidad el dominio abarca 37 hectáreas. Guiados por sus convicciones y un fuerte deseo de respetar el medio ambiente, los Amirault elaboran vinos intensos. Trabajando con sentido común y sencillez para preservar el medio ambiente, han elegido practicar la agricultura biodinámica. Se ha realizado un estudio pedológico en todo el dominio que les ha permitido identificar 12 unidades que se trabajan en función de sus necesidades.