Clos des Lunes

Situado en la orilla izquierda del Garona, a 40 km al sur de Burdeos, el Sauternais es una tierra legendaria de renombre mundial, que cuenta con nada menos que veintiséis Crus Classés en 1855. Es allí, en este terruño muy antiguo, conocido por su capacidad para producir vinos licorosos de muy alta calidad, donde Olivier Bernard, en 2011, decide escribir, junto con el equipo... Seguir leyendo

Situado en la orilla izquierda del Garona, a 40 km al sur de Burdeos, el Sauternais es una tierra legendaria de renombre mundial, que cuenta con nada menos que veintiséis Crus Classés en 1855. Es allí, en este terruño muy antiguo, conocido por su capacidad para producir vinos licorosos de muy alta calidad, donde Olivier Bernard, en 2011, decide escribir, junto con el equipo de Domaine de Chevalier, una nueva página al manifestar su voluntad de producir un gran vino blanco seco. El logro de esta apuesta es el resultado de un encuentro sin precedentes: por un lado, el potencial de un gran terruño con múltiples facetas y, por otro, el saber hacer y los valores de producción que presiden la elaboración de grandes vinos blancos secos en el Domaine de Chevalier. Le Clos des Lunes es, por tanto, el origen de una revelación especialmente innovadora en la historia del vino de Burdeos .