Clos Canarelli

En diez años, Yves Canarelli se ha consolidado como el gran viticultor de la costa sur de Córcega, en el sector meridional de Figari. Hasta se puede afirmar que se sitúa como una de las principales figuras de toda la viticultura mediterránea. Desde la producción ecológica hasta la vuelta a las antiguas variedades autóctonas, pasando por el dominio de la vinificación y la... Seguir leyendo

En diez años, Yves Canarelli se ha consolidado como el gran viticultor de la costa sur de Córcega, en el sector meridional de Figari. Hasta se puede afirmar que se sitúa como una de las principales figuras de toda la viticultura mediterránea. Desde la producción ecológica hasta la vuelta a las antiguas variedades autóctonas, pasando por el dominio de la vinificación y la crianza (en cubas o incluso en ánforas), de principio a fin, ¡Clos Canarelli es un magnífico ejemplo!