Château Tour Bayard

Con el château La Tour Bayard, nos encontramos en el corazón de Libournais, entre Pomerol y Saint-Émilion, en la denominación Montagne-Saint-Émilion. Esta finca es una explotación de 10 hectáreas que pertenece a la familia Nicoletti desde 1956. Hoy en día, Fanny Richard-Nicoletti, hija de los compradores, está al mando. Su marido, Bruno Richard, es horticultor y posee 4500... Seguir leyendo

Con el château La Tour Bayard, nos encontramos en el corazón de Libournais, entre Pomerol y Saint-Émilion, en la denominación Montagne-Saint-Émilion. Esta finca es una explotación de 10 hectáreas que pertenece a la familia Nicoletti desde 1956. Hoy en día, Fanny Richard-Nicoletti, hija de los compradores, está al mando. Su marido, Bruno Richard, es horticultor y posee 4500 metros cuadrados de invernaderos donde trabaja, al igual que su mujer, con un escrupuloso respeto por el medio ambiente.Volviendo a la finca vinícola, sus 10 hectáreas se encuentran en un suelo arcilloso-calcáreo trabajado con una lógica razonada que tiene como objetivo reducir los tratamientos químicos para obtener cosechas sanas y naturales que expresen el terruño que les da vida. Así, no se añade ningún fertilizante al suelo, sino simplemente un compost natural que garantiza el equilibrio microbiológico del suelo.La variedad de uva predominante es el merlot, junto con el cabernet franc y un poco de malbec. En la bodega , la vinificación es tradicional y parcelaria.