Château Moulin de Canhaut

El Château Moulin de Canhaut es una finca vinícola situada en la denominación Médoc, en Burdeos, reconocida por sus vinos de calidad y su compromiso medioambiental (certificación HVE nivel 3 desde 2018). Sus vinos, procedentes de una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon, se distinguen por su color intenso, sus aromas de frutos rojos y negros y sus notas especiadas o... Seguir leyendo

El Château Moulin de Canhaut es una finca vinícola situada en la denominación Médoc, en Burdeos, reconocida por sus vinos de calidad y su compromiso medioambiental (certificación HVE nivel 3 desde 2018). Sus vinos, procedentes de una mezcla de Merlot y Cabernet Sauvignon, se distinguen por su color intenso, sus aromas de frutos rojos y negros y sus notas especiadas o amaderadas, según la añada. La finca, propiedad de la familia Poitevin, apuesta por una vinificación cuidadosa: maceración a baja temperatura, fermentación termorregulada y crianza en barricas (de las cuales el 30 % son nuevas) para preservar la frescura y la complejidad de los vinos. Las añadas de Moulin de Canhaut, a menudo elogiadas por su equilibrio y redondez, maridan a la perfección con guisos, carnes rojas o quesos curados. Por último, este Cru Bourgeois encarna el clasicismo y la tipicidad de los vinos del Médoc, combinando tradición y respeto por el medio ambiente.