Château Canon-La-Gaffelière

Situado a los pies de la costa, al sur del pueblo medieval de Saint-Emilion, los terrenos del Château Canon La Gaffelière están formado por suelos arcillo-calcáreos y arcillo-arenosos, muy filtrantes, particularmente receptivos al calor. Por la naturaleza de los suelos, la variedad de uva presenta una estructura atípica respecto a la denominación, caracterizada por un... Seguir leyendo

Situado a los pies de la costa, al sur del pueblo medieval de Saint-Emilion, los terrenos del Château Canon La Gaffelière están formado por suelos arcillo-calcáreos y arcillo-arenosos, muy filtrantes, particularmente receptivos al calor. Por la naturaleza de los suelos, la variedad de uva presenta una estructura atípica respecto a la denominación, caracterizada por un perfecto equilibrio entre Merlot y Cabernet. En estos suelos, donde la maduración tiene lugar muy temprano, las Cabernets florecen notablemente, aportando a la opulencia de las Merlot una potencia y una complejidad aromática que son la base de la elegancia y finura natural de los vinos de Canon La Gaffelière.