Champagne Fleury

Creada en 1895 y dirigida hoy por la 4ª generación, la bodega Fleury es ante todo la historia de una familia apasionada e innovadora en el arte de la vid y el vino , con respeto por la naturaleza. Bajo el ímpetu y gracias a la transmisión ilustrada de Jean-Pierre, tres de sus hijos continúan haciendo crecer esta magnífica bodega. La innovación ha sido la directriz de la... Seguir leyendo

Creada en 1895 y dirigida hoy por la 4ª generación, la bodega Fleury es ante todo la historia de una familia apasionada e innovadora en el arte de la vid y el vino , con respeto por la naturaleza. Bajo el ímpetu y gracias a la transmisión ilustrada de Jean-Pierre, tres de sus hijos continúan haciendo crecer esta magnífica bodega. La innovación ha sido la directriz de la familia Fleury durante generaciones. De hecho, cada uno de ellos se ha distinguido por un enfoque innovador en tiempos difíciles: recordaremos la audacia de Emile Fleury, maestro injertador graduado en 1894, que fue el primero en plantar Pinot Noir injertada en la región después de la devastadora invasión de la filoxera a principios del siglo XX. En 1929, cuando la crisis económica arruinaba a los pequeños viticultores, Robert Fleury, su hijo, se atrevió a crear su propio champagne para salvar su cosecha: se convirtió en uno de los primeros "cosechadores-manipuladores" del sur de la Champaña. Ahora se les llama los "creadores de Champagnes de los viticultores". En 1970, pasó el relevo a Jean-Pierre Fleury, que fue el primero en Champagña en convertir su viñedo a biodinámica, en 1989 una parte, y posteriormente en 1992 su totalidad. Su hija Morgane Fleury no se queda atrás: actriz y sumiller, imagina un concepto innovador de bodega de champagne y vinos de autor, una bodega ecológica en el corazón de París. Su hijo Jean-Sébastien también innovó: experimentó con injertos en la vid, reintrodujo el trabajo del caballo en ciertas parcelas. Hizo instalar una "galería de barriles", creó la primera cosecha sin azufre de la finca. Su otro hijo, Benoît, actualmente experimenta con la selección en masa(2), la agroforestación(3) como una nueva forma de cultivar la vid, en simbiosis con un entorno adaptado.