Champagne Chavost

Champagne Chavost es una casa fundada en 1946 por viticultores de Chavot-Courcourt, en Champaña. Su nombre proviene de la antigua denominación del pueblo, situado entre la iglesia de San Martín y el Mont-Félix. Desde sus inicios, la casa defiende valores como el compartir, la solidaridad y el apego al terruño. Hoy en día, la finca cultiva cinco hectáreas de viñedos con... Seguir leyendo

Champagne Chavost es una casa fundada en 1946 por viticultores de Chavot-Courcourt, en Champaña. Su nombre proviene de la antigua denominación del pueblo, situado entre la iglesia de San Martín y el Mont-Félix. Desde sus inicios, la casa defiende valores como el compartir, la solidaridad y el apego al terruño. Hoy en día, la finca cultiva cinco hectáreas de viñedos con certificación ecológica desde la vendimia de 2023. La producción se completa con la compra de uvas procedentes de otras parcelas de la región de Champaña. Las cuvées se elaboran con un mínimo de productos químicos para preservar la expresión de la fruta y del terruño. La casa también apuesta por un enfoque respetuoso con el medio ambiente y los suelos. Champagne Chavost ofrece, entre otras cosas, una gama sin sulfitos añadidos con perfiles atípicos y auténticos.