Bonnet Cotton

Proveniente de la misma generación que Jules Métras y Yann Bertrand, Pierre Cotton espera dar un impulso a Beaujolais, abandonado con demasiada frecuencia por jóvenes talentos. Este joven viticultor comenzó por dedicarse a la mecánica de motocicletas antes de decidir convertirse en enólogo a los 20 años. Actualmente explota alrededor de 5 hectáreas de viñedos ubicados en una... Seguir leyendo

Proveniente de la misma generación que Jules Métras y Yann Bertrand, Pierre Cotton espera dar un impulso a Beaujolais, abandonado con demasiada frecuencia por jóvenes talentos. Este joven viticultor comenzó por dedicarse a la mecánica de motocicletas antes de decidir convertirse en enólogo a los 20 años. Actualmente explota alrededor de 5 hectáreas de viñedos ubicados en una de las regiones de Beaujolais más prestigiosas y de más rápido crecimiento. Él y su familia vinifican en una antigua bodega del siglo XVIII. El viñedo cubre 1 hectárea. En promedio, sus viñas tienen casi 65 años.