Bastide Saint Dominique

La Bastide Saint Dominique se encuentra en el corazón de Provenza, al pie de las colinas de Châteauneuf du Pape, frente a las ráfagas del viento Mistral y bajo un sol implacable. En 1976 Gérard y Marie-Claude Bonnet crearon el dominio con unas pocas parcelas en torno a una antigua capilla del siglo XVI. Con el paso del tiempo y gracias a su gran voluntad desarrollaron su... Seguir leyendo

La Bastide Saint Dominique se encuentra en el corazón de Provenza, al pie de las colinas de Châteauneuf du Pape, frente a las ráfagas del viento Mistral y bajo un sol implacable. En 1976 Gérard y Marie-Claude Bonnet crearon el dominio con unas pocas parcelas en torno a una antigua capilla del siglo XVI. Con el paso del tiempo y gracias a su gran voluntad desarrollaron su viñedo que, hoy en día, cuenta con 50 hectáreas de producción de las Denominaciones de Origen Controlada Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape y la Indicación Geográfica Protegida Mediterránea. Aquí Eric continúa la obra de sus padres desde 1999 y vinifica, embotella y comercializa toda la producción combinando el saber hacer tradicional con un enfoque moderno de la viticultura, tanto a nivel técnico como de marketing. Desde 2011, sensible a la causa medioambiental, La Bastide Saint Dominique trabaja en Agricultura Ecológica y los vinos están certificados desde la añada 2014.