Barone Pizzini

Situada en el pequeño municipio de Provaglio d'Iseo, a orillas del lago del mismo nombre, Barone Pizzini es una de las casas históricas de la DOCG Franciacorta. Fundada en los años 70 por el barón Pizzini en la provincia de Brescia, en Lombardía, acompañó en sus inicios el desarrollo de uno de los primeros campos de golf de Italia. Como figura pionera de la prestigiosa DOCG,... Seguir leyendo

Situada en el pequeño municipio de Provaglio d'Iseo, a orillas del lago del mismo nombre, Barone Pizzini es una de las casas históricas de la DOCG Franciacorta. Fundada en los años 70 por el barón Pizzini en la provincia de Brescia, en Lombardía, acompañó en sus inicios el desarrollo de uno de los primeros campos de golf de Italia. Como figura pionera de la prestigiosa DOCG, sinónimo de la pasión y la excelencia italiana por los espumosos, Barone Pizzini es la primera bodega de Franciacorta certificada en agricultura ecológica (desde 1998), replanteándose la relación entre los viñedos, el ser humano y el medio ambiente. Profundamente apegado a la tierra y a los cultivos locales, cuyos orígenes vitivinícolas se remontan a tiempos muy antiguos, el sucesor de los Pizzini, Silvano Brescianini, hace de la sostenibilidad de los viñedos parcelados (unas 30 parcelas para unas 60 hectáreas) una prioridad. En la misma línea, ha recuperado el Erbamat, una variedad autóctona que había caído en el olvido... La única autorizada desde entonces en la mezcla del Franciacorta, junto a las variedades internacionales Pinot y Chardonnay. Un compromiso firme, a la imagen de la historia pasada y futura de la casa Barone Pizzini, que recibe regularmente elogios de la crítica (tu último néctar, 100 % vegano, encaja perfectamente en esta filosofía).