Dos Lusíadas

En 2009, Michel Chapoutier localiza una parcela en el valle del Duero. Una parcela pequeña, muy pequeña, de 3 hectáreas, pero llena de promesas: Eleivera. Aquí, los inviernos son duros, los veranos abrasadores y secos. Para lograr rendimientos suficientes, Michel Chapoutier se reúne con productores locales y se asocia con ellos, cultivando la Touriga Nacional, una uva típica... Seguir leyendo

En 2009, Michel Chapoutier localiza una parcela en el valle del Duero. Una parcela pequeña, muy pequeña, de 3 hectáreas, pero llena de promesas: Eleivera. Aquí, los inviernos son duros, los veranos abrasadores y secos. Para lograr rendimientos suficientes, Michel Chapoutier se reúne con productores locales y se asocia con ellos, cultivando la Touriga Nacional, una uva típica portuguesa. De éstas nacen Pinteivera y Eleivera, dos representantes de esta región clasificada como Patrimonio Mundial de la Unesco.