Domaine Vincent Girardin

En 1980, cuando solo tenía 19 años, Vincent Girardin, hijo de una familia vitivinícola de Santenay desde el siglo XVII, decide desplegar sus alas explotando las 2 hectáreas de viñedo heredadas de sus padres. Después de haber probado todo lo que se hacía en materia de enología durante los años 80 y 90, vuelve posteriormente a la vinificación más natural posible que le ha... Seguir leyendo

En 1980, cuando solo tenía 19 años, Vincent Girardin, hijo de una familia vitivinícola de Santenay desde el siglo XVII, decide desplegar sus alas explotando las 2 hectáreas de viñedo heredadas de sus padres. Después de haber probado todo lo que se hacía en materia de enología durante los años 80 y 90, vuelve posteriormente a la vinificación más natural posible que le ha valido su éxito. En la actualidad, la bodega se extiende sobre 20 hectáreas en los viñedos de Borgoña: 42 parcelas repartidas en 8 municipios de la Côte de Beaune. En 2012, Vincent Girardin decide pasar página sin arriesgarse a poner en peligro el alto nivel de calidad de sus vinos. Porque si las viñas se han vendido y de la "maison" se ha hecho cargo la Compagnie des Vins d´Autrefois, la estructura permanece en su lugar, al igual que el equipo técnico. El gerente actual, Eric Germain, es de hecho la ex mano derecha de Vincent Girardin.