Domaine Mosny

Domaine Mosny es una finca familiar situada en Saint-Martin-le-Beau, en el corazón de los viñedos de Montlouis-sur-Loire. Fundada en la década de 1920 por Ernest Mosny, hoy en día es explotada en unas 13 hectáreas por Thierry Mosny, acompañado por la quinta generación: Thomas y Mélissa.Las viñas se cultivan siguiendo las tradiciones más puras para optimizar al máximo la... Seguir leyendo

Domaine Mosny es una finca familiar situada en Saint-Martin-le-Beau, en el corazón de los viñedos de Montlouis-sur-Loire. Fundada en la década de 1920 por Ernest Mosny, hoy en día es explotada en unas 13 hectáreas por Thierry Mosny, acompañado por la quinta generación: Thomas y Mélissa.Las viñas se cultivan siguiendo las tradiciones más puras para optimizar al máximo la calidad de los vinos. El trabajo del suelo se realiza de forma mecánica en todas las parcelas. No se utilizan productos químicos. Con el fin de producir vinos de calidad, todos los vinos proceden de diferentes terruños. La mayoría de los terruños de la finca se encuentran en suelos arenosos limosos sobre arcillas degradadas. Solo la cuvée «Les sablons» se cultiva en suelo arenoso. La vinificación se realiza en depósitos de acero inoxidable termorregulados. Algunas cuvées también se vinifican y envejecen en barrica.En su constante búsqueda de la mejora, la finca Mosny se ha lanzado a la agricultura ecológica. Una adaptación de los métodos de trabajo para ofrecer un vino cada vez mejor.