Domaine la Grange Tiphaine

Es en 2002 cuando comienza la aventura de Coralie y Damien Delecheneau en un lugar llamado "La Grange Tiphaine". Retoman esta bodega familiar, desde hace 5 generaciones, que cubre 15 hectáreas en las denominaciones Montlouis-sur-Loire y Touraine-Amboise. Damien y sus dos empleados se encargan de la viticultura y la elaboración del vino , mientras que Coralie gestiona la... Seguir leyendo

Es en 2002 cuando comienza la aventura de Coralie y Damien Delecheneau en un lugar llamado "La Grange Tiphaine". Retoman esta bodega familiar, desde hace 5 generaciones, que cubre 15 hectáreas en las denominaciones Montlouis-sur-Loire y Touraine-Amboise. Damien y sus dos empleados se encargan de la viticultura y la elaboración del vino , mientras que Coralie gestiona la parte administrativa y comercial. Preocupados por respetar la tierra y su equilibrio, la pareja se adhiere desde el principio a las reglas de la agricultura biológica, luego a la biodinámica. Es en la Route des Châteaux de la Loire donde la finca se divide en 2 terrenos distintos: los blancos en Montlouis-sur-Loire y sus suelos de arena de sílex. Los tintos en Touraine-Amboise hechos de arcillas pedernales. En bodega se hace todo lo posible para desarrollar los jugos de la forma más natural posible, utilizando gravedad, levaduras autóctonas, azufre en dosis homeopáticas y el menor número de intervenciones enológicas posibles. La crianza se realiza en cubas de hormigón o barricas viejas, siempre con el objetivo de conservar el fruto y la expresión única de cada variedad de uva. Así, la pareja de maestros elabora vinos a su imagen, con personalidad, expresión franca de la tierra y de cada variedad de uva, elegancia y pureza. ¡Estos vinos ahora están presentes en las mejores mesas de todo el mundo!