Domaine Guillot-Broux

El creador de la finca, Jean-Gérard Guillot, falleció a los 63 años y sus hijos Emmanuel y Patrice le rinden homenaje retomando la empresa familiar. Las 17 hectáreas de viñedos se extienden por tres pueblos: Cruzille, Grévilly y Chardonnay, repartidos en tres denominaciones de origen de Borgoña. Desde 1991, la finca está controlada y certificada como agricultura ecológica,... Seguir leyendo

El creador de la finca, Jean-Gérard Guillot, falleció a los 63 años y sus hijos Emmanuel y Patrice le rinden homenaje retomando la empresa familiar. Las 17 hectáreas de viñedos se extienden por tres pueblos: Cruzille, Grévilly y Chardonnay, repartidos en tres denominaciones de origen de Borgoña. Desde 1991, la finca está controlada y certificada como agricultura ecológica, lo que se traduce en el uso de abonos verdes, la lucha natural contra las plagas, el laboreo y el uso de productos de tratamiento no contaminantes. Todos los vinos de la finca se elaboran siguiendo métodos tradicionales de vinificación, vendimia manual, respeto por los suelos...