Domaine de l'écu

Guy Bossard, viticultor talentoso de la Bodega de L´Ecu, representa el rostro de Muscadet por sí mismo. Un hombre biodinámico convencido, aplica sus métodos desde principios de la década de los 70. Se burlaban de él en sus inicios y luego admirado unos años más tarde, Guy Bossard es uno de los pocos viticultores que ha conseguido elevar Muscadet a la categoría de gran... Seguir leyendo

Guy Bossard, viticultor talentoso de la Bodega de L´Ecu, representa el rostro de Muscadet por sí mismo. Un hombre biodinámico convencido, aplica sus métodos desde principios de la década de los 70. Se burlaban de él en sus inicios y luego admirado unos años más tarde, Guy Bossard es uno de los pocos viticultores que ha conseguido elevar Muscadet a la categoría de gran vino , cuya contundente calidad a lo largo de las añadas le ha llevado a la reconversión biodinámica en 1996. Sobre la base de su éxito y su experiencia, decide ceder la mano a un entusiasta del vino (de Muscadet en particular). Viticultor beocio, Frédéric Nigervan Herck, a quien todos llaman Fred, aprende junto a su mentor todas las sutilezas de estas tierras del Loira. En poco tiempo, asimila todo el conocimiento y la intuición de su maestro, asegurando la sostenibilidad de lo que se puede considerar el mejor de los vinos de Muscadet. Estos jugos muestran hoy mucho estilo y precisión. La complejidad aromática y la profundidad de los vinos en boca parecen haber impulsado a los vinos de Fred a lo más alto de la lista. Esta bodega claramente ha despegado, produciendo sin duda algunos de los mejores vinos del mundo.