COMPRAR VINO BLANCO

Vinatis está dirigido a todos los amantes del vino, desde los principiantes hasta los más exigentes conocedores. La filosofía de Vinatis es hacer que el vino sea accesible para todos y acompañar a cada persona en cada ocasión, compartiendo y disfrutando juntos.

Con más de 5.000 productos y más de 1.200 bodegas asociadas en más de 30 países diferentes, contamos con la gama más amplia en internet, desde vinos de entrada hasta vinos de prestigio.

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Vinos blancos con una excelente relación calidad-precio

En Vinatis ofrecemos vinos a precios atractivos, sí, ¡pero también vinos de calidad! Nuestros expertos trabajan cada día para descubrir verdaderas joyas: visitan bodegas, asisten a ferias de vinos, catas a ciegas y seleccionan lo mejor en relación calidad-precio. Selecciones eclécticas y atractivas que tienen en cuenta los gustos, comentarios y valoraciones de nuestros clientes.

¿Cuáles son los diferentes tipos de vino blanco?

Existen varios tipos de vino blanco. Están los vinos blancos secos, también conocidos como vinos tranquilos, los vinos blancos dulces que van desde semisecos hasta licorosos, los vinos fortificados secos o dulces, y finalmente los vinos espumosos, también conocidos como vinos efervescentes.

Vinos blancos secos

Los vinos blancos secos, a diferencia de los dulces, no contienen azúcar residual. Elaborados a partir de variedades de uva blanca (más raramente a partir de pulpa de uvas tintas), los vinos blancos secos suelen tener una agradable acidez que deleita el paladar, combinando aromas florales, cítricos y de frutas con hueso. Entre los más conocidos se encuentran el Chablis, Sancerre, Meursault y Condrieu. Servidos fríos, son ideales como aperitivo o para acompañar los pescados más finos.

Vinos blancos dulces: vinos dulces y licorosos

Los vinos blancos dulces y licorosos contienen azúcares residuales que recuerdan a frutas confitadas, frutas exóticas o miel. Los más característicos son el Sauternes, Tokaj, Jurançon y Coteaux du Layon. ¡Combinan maravillosamente con foie gras, quesos azules y postres de frutas blancas o amarillas!

¿Cómo se elabora el vino blanco? ¡Con uvas y una buena dosis de saber hacer! Hay dos formas de hacer vino blanco. La primera es utilizando variedades de uva blanca. Las principales son: Chardonnay, Pinot Grigio (también conocido como Pinot Gris), Riesling, Sauvignon Blanc, Pinot Blanc, Sémillon, Moscatel (también conocido como Moscato), Gewürztraminer, Marsanne, Chenin Blanc, Aligoté, Viognier, Furmint y Melon de Bourgogne. ¡Uvas blancas significan vino blanco! Primero se separan las uvas del raspón (despalillado). Luego, tras el estrujado, se cuida que el jugo no entre en contacto con la piel de las semillas. Se envía directamente a la prensa. Después, el mosto se coloca en cubas o barricas para su fermentación. Tras un periodo de crianza de varios meses, se embotella.

El segundo método para hacer vino blanco es un poco más delicado: se utilizan variedades de uva tinta, pero nuevamente solo se aprovecha el jugo. Siempre se usa la pulpa y no la piel para elaborar vino blanco. Las uvas se prensan directamente, mientras que para los vinos tintos, el jugo macera con el mosto (piel + pepitas). Cabe destacar que son las pieles y pepitas las que dan al vino su color tinto y sus taninos.

Francia, país vinícola por excelencia, produce una increíble diversidad de vinos blancos secos, dulces, licorosos e incluso espumosos de calidad. Desde Alsacia hasta el Suroeste, pasando por Borgoña, el Valle del Loira, Saboya y Burdeos, déjate seducir por un recorrido por los vinos blancos franceses.

Riesling, Gewürztraminer... los vinos blancos de Alsacia

Famosa por sus pintorescos pueblos y casas de entramado de madera, Alsacia también es célebre por sus vinos blancos. Gracias a su clima templado y fresco, esta región ofrece condiciones ideales para la maduración óptima de variedades de uva blanca. De hecho, alrededor del 80% de la producción vinícola alsaciana es de vino blanco seco. Sylvaner, Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Chasselas y Moscatel: la mayoría de los vinos blancos alsacianos se elaboran a partir de una sola variedad. Aromáticos, florales y afrutados, los vinos blancos de los viñedos alsacianos expresan a menudo a la perfección las características típicas de su variedad.

Chablis AOC, Puligny-Montrachet AOC, Meursault AOC... ¿cuáles son los grandes vinos blancos de Borgoña?

Cautivando los sentidos de neófitos y entendidos por igual, los vinos blancos de Borgoña son reconocidos en todo el mundo. La combinación de un terruño único, climas variados y un saber hacer excepcional permite a los viticultores producir excelentes vinos blancos, entre los más codiciados del mundo. Diversas denominaciones de Borgoña elaboran vinos blancos secos que invitan a descubrir las mil y una facetas del Chardonnay, la variedad blanca emblemática de la región.

Con sus suelos calcáreos y su clima fresco, la denominación Chablis es conocida por sus elegantes vinos blancos de marcada mineralidad. Los vinos de esta región se clasifican en cuatro niveles: Petit Chablis, Chablis, Chablis Premier Cru y Chablis Grand Cru.

En la región de Côte de Beaune, la AOC Meursault deleita el paladar con sus vinos blancos ricos y mantecosos, con notas de miel, avellana fresca y frutas maduras. La estrella de Borgoña, la AOC Montrachet, ofrece vinos blancos particularmente refinados, sin excesos de cuerpo ni potencia. La denominación Puligny-Montrachet, caracterizada por sus vinos blancos, a veces robustos y ricos en bouquet, a veces con cuerpo y carnosos, también es imperdible.

Otras denominaciones de Borgoña también merecen ser descubiertas, ya que producen verdaderas joyas: la AOC Saint-Véran con sus vinos blancos elegantes, redondos y a menudo minerales; la AOC Corton-Charlemagne, que hará vibrar tus papilas con su vino blanco elegante, rico y con carácter; y la AOC Pouilly-Fuissé con su vino blanco redondo, con cuerpo y potente.

Condrieu AOC, un fino vino blanco del Valle del Ródano

El Valle del Ródano es tierra de grandes vinos tintos, pero también produce sublimes vinos blancos como el AOC Condrieu. Sus viñedos, plantados exclusivamente con Viognier, se sitúan en la parte norte de la región. Esta variedad produce vinos blancos delicados y suaves, caracterizados por su sabor redondo y con cuerpo, con un color que va del pajizo al dorado con reflejos verdes. Cuando es joven, el Condrieu libera aromas frutales como albaricoque o durazno, entrelazados con notas florales de violeta. Con la edad, este vino blanco del Ródano desarrolla notas de frutas secas.

Además de Condrieu, otros vinos blancos han hecho famosa a esta región, incluyendo Ermitage, Côtes du Rhône blanco AOC y el espumoso Clairette de Die.

Sauternes, Entre-Deux-Mers, Pessac-Léognan... vinos blancos de diversas regiones de Burdeos

Renombrado por sus prestigiosos Grands Crus tintos, Burdeos también invita a descubrir el mundo vibrante y fresco de los vinos blancos. Blancos secos, blancos dulces y vinos espumosos: cada vino blanco revela la increíble diversidad de los terruños de Burdeos.

Los vinos blancos de Burdeos, ya sean vivaces y afrutados, potentes y estructurados, dulces o golosos, prometen una multitud de descubrimientos gustativos. En la región de Graves, la AOC Pessac-Léognan produce los mejores vinos blancos de la zona. Con una riqueza y complejidad inigualables, estos vinos ofrecen un hermoso equilibrio entre un lado con cuerpo y suavidad, y una gran frescura.

Al sur de la región de Graves se encuentra la zona de los mejores vinos dulces del mundo, representada por las denominaciones Sauternes, Barsac, Loupiac y Cadillac.

Desde Alemania hasta Italia, e incluso en regiones al otro lado del mundo, se produce vino blanco en numerosos países vitivinícolas. La diversidad de variedades y climas ofrece una miríada de vinos blancos con perfiles gustativos variados.

Soave, Gavi, Etna, Alto Adige... vinos tranquilos o espumosos, el encanto de los vinos blancos italianos

¡Es imposible hablar de vino blanco sin mencionar a Italia! Alto Adige, Soave, Gavi, Etna y Friuli: el país de la bota ofrece una amplia gama de vinos blancos excepcionales que seguramente encantarán el paladar de tus invitados.

Riesling de Alemania

Más al norte, Alemania cautiva a los amantes del vino blanco con su Riesling. Variedad emblemática del país, produce vinos que seducen por su elegancia aromática y frescura. Según el terruño, el Riesling da vinos frescos, minerales y ligeros como en Mosel, o vinos más estructurados como en la región de Rheinhessen.

Vinos blancos del Nuevo Mundo

Más allá de Europa, muchos países productores de vino en el Nuevo Mundo son reconocidos por la calidad de sus vinos blancos. En Estados Unidos, California se ha ganado su prestigio con sus opulentos y cremosos Chardonnays. En Sudamérica, Argentina ha construido una sólida reputación mundial gracias a sus vinos blancos elaborados con diversas variedades de uva como Chardonnay, Viognier y Sémillon. Argentina también es famosa por sus vinos blancos de Torrontés, la variedad emblemática del país. Al otro lado del mundo, los viticultores de Nueva Zelanda gozan de un gran éxito gracias a los vinos blancos vivaces con aromas de frutas tropicales y hierbas frescas del Sauvignon Blanc. El Chardonnay de Australia y el Colombard y Chenin Blanc de Sudáfrica también son descubrimientos de sabor que no hay que perderse.

Ya sea usado en la cocina o para acompañar un plato, el vino blanco seco a menudo acompaña tus mejores recetas: fondue, raclette, tartiflette, carnes blancas, ensaladas, coq au vin, marinadas, pescados a la parrilla, bacalao, salmón, mariscos, ostras, vieiras, mejillones, cangrejo, sushi, paella… A veces se elige un solo vino para todo el menú, lo cual es común en los restaurantes, y esto tiende a favorecer los vinos blancos con pocos taninos. Después de todo, un plato ligero requiere un vino ligero. Un plato muy sabroso exige un vino aromático, idealmente con un bouquet sutil. Un plato dulce requiere un vino dulce. Los vinos blancos dulces combinan bien con foie gras, postres con frutas de hueso, quesos de cabra y quesos azules (Stilton, Bleu d’Auvergne, Fourme d’Ambert, Roquefort, Saint-Augur, Gorgonzola, etc.). Los expertos parecen coincidir en un punto: el vino blanco es el mejor para realzar el sabor del queso. Los vinos espumosos combinan muy bien con mariscos y productos del mar. Entrada, plato principal, carnes a la parrilla… Recuerda que el vino blanco puede acompañarte desde el aperitivo hasta el postre, e incluso utilizarse en la preparación de tus platos.

¿A menudo te cuesta elegir una botella de vino? Aquí tienes algunos criterios a tener en cuenta a la hora de escoger tu vino blanco:

• El tipo de vino blanco: seco, semi-seco, abocado, dulce o licoroso
• El perfil aromático: afrutado, floral, mineral o con notas de madera
• El potencial de guarda: para beber de inmediato o conservar en la bodega
• Los maridajes: aves o carnes blancas con salsa, mariscos y pescados, platos a base de queso, quesos o incluso postres

El precio de una botella de vino blanco varía considerablemente en función de varios factores, como la reputación del productor, la denominación, la añada y el tamaño de la botella. En Vinatis, encontrarás vinos para todos los bolsillos, con precios que van desde 8 € hasta 775 €

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Yquem, Chablis, Monbazillac, Tokai, Vendanges Tardives, Grand Cru... ¿Te suenan algunos de estos nombres, pero no sabes nada sobre ellos? Elegir un vino no siempre es fácil. Si estás buscando el mejor vino blanco para acompañar tu comida, para regalar a un principiante o a un entendido, o para completar tu bodega, déjate guiar por las selecciones de nuestros expertos. Packs temáticos para regalo, vinos premiados, grandes vinos, best-sellers, vinos ecológicos, magnums y bag-in-boxes: ¡las selecciones están hechas a medida! Todos los productos están disponibles de forma individual, así que incluso puedes combinar tu pedido como prefieras. Para cada artículo, puedes consultar una ficha ultra detallada que especifica la variedad de uva, consejos de degustación y maridajes. Aún más fácil: ¡Vinatis te ofrece una selección para cada ocasión o según tus gustos! Cuéntanos: ¿te gusta el vino blanco afrutado, floral, mineral, con madera? ¿Es para un aperitivo improvisado, una comida familiar, una boda? Sea cual sea la ocasión, Vinatis te orientará para ayudarte a encontrar LA botella que necesitas, desde la clásica hasta joyas de pequeños productores, y siempre con la mejor relación calidad-precio.