¿Qué vinos elegir para mi boda?

¿QUÉ SERVIR EN EL VINO DE HONOR?

Ya está, se han intercambiado las alianzas, termina la ceremonia y todos los invitados se dirigen al vino de honor. Un vino de honor… que se alarga hasta las 6 de la tarde. Tu prima pequeña charla con tu compañero de trabajo. Pero, ¿qué beben?

Además de los canapés has planificado otras propuestas culinarias como la barra de ibéricos, la plancha, preparación de sushi delante de tus invitados, una fuente de chocolate o el cóctel de entretenimiento. Hay muchas opciones posibles:

preparado de antemano, un cóctel exótico será espectacular, especialmente en verano. Los vinos rosados también son muy populares. Quizás un vaso de whisky, pero cuidado, el calor puede ser terrible. Para las burbujas, champagne o crémant. Para el champagne, elige preferiblemente un champagne blanc de blancs. Estos champagnes, 100 % chardonnay, combinan finura y ligereza y serán una introducción perfecta a la comida.

¿QUÉ VINOS ELEGIR PARA TU BANQUETE DE BODA?

Para maridar los diferentes platos y vinos, lo más importante es definir con precisión el menú de tu banquete. ¡No todo el mundo tiene que saber necesariamente elegir un vino! Además, en gastronomía, no existe el maridaje perfecto, sobre todo porque varía según los gustos de cada persona. Sin embargo, es mejor evitar errores a la hora de acompañar un plato.

Para evitarlo, pide consejo a nuestros expertos. Borgoña, Ródano, Burdeos, Languedoc…sabrán afinar tus preferencias en función de tus deseos.

Como norma general incluye al menos un vino blanco y un vino tinto. De entrada, un vino blanco seco para acompañar pescados y mariscos, o un tinto con pocos taninos para no abrumar el paladar. Reserva los vinos con más cuerpo para las carnes rojas del plato principal.

Pocas personas lo saben, pero el champagne también resulta ideal durante la comida: pescados y carnes blancas maridan muy bien con un champagne Blanc de Noirs, más intenso y expresivo.

Por último, para los quesos, el vino blanco mostrará todo su atractivo para seducirte. Lo ideal sería poder comparar los vinos en la prueba del menú.

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ENVÍANOS EL MENÚ DE TU BODA

Cuando solicites online tu presupuesto personalizado, adjunta tu menú con un solo clic.

Es la mejor manera de recibir consejos personalizados para hacer que el banquete de tu boda sea un éxito. Cuando hayan estudiado tu menú, nuestro comité de cata no dejará al azar la elección del vino para acompañar los platos.

Nuestros sumilleres tendrán en cuenta tus preferencias, la sucesión de platos y, sobre todo, tu presupuesto. Por lo general, la complejidad de los gustos de cada uno, entendidos o no, hace que no se salgan demasiado de lo convencional y propongan maridajes clásicos que tus invitados sabrán apreciar. Muchas veces son suficientes dos vinos para evitar confusiones y sobrecargar de aromas el paladar: un vino blanco y un vino tinto. Sin embargo, al ver el menú de tu boda, nuestro comité de cata elegirá los vinos que harán que cada plato destaque,… como un músico que puede escuchar la música con solo leer la partitura.

Así que tómate el tiempo que necesites para definir la composición de tu menú de boda. Este paso es crucial para crear la lista de vinos de tu boda.

¡QUIEN DICE BODA, DICE CHAMPAGNE!

Para el vino de honor, el postre y la famosa tarta nupcial no puede faltar el champagne. Champagne rosado, brut, blanc de blancs, blancs de noir o incluso millésimés para los amantes de esta bebida, en Vinatis también encontrarás los formatos más prestigiosos: Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor.

Para inmortalizar este gran día, encontrarás las cosechas míticas de las grandes maisons de champagne Ruinart, Dom Pérignon, Bollinger, Deutz, Mumm, Moët & Chandon, Taittinger o Perrie-Jouët. Vinatis te ofrece una selección de champagnes elegidos por su excelente relación calidad-precio.

¿En el último minuto?

PACK ESPECIAL PARA BODAS MUMM

Previsto para 130 personas, este paquete llave en mano es la solución ideal para hacer el pedido del champagne de tu boda. ¡Mumm te ofrece el regalo más bonito de tu boda!

Especialmente diseñado para que puedas hacer tu planificación con un solo clic, este paquete especial para bodas es sin duda práctico, eficaz y muy elegante.

El paquete contiene:

66 x CHAMPAGNE MUMM - CORDON ROUGE

1 x CHAMPAGNE MUMM - CORDON ROUGE - JEROBOAM - ESTUCHE DE MADERA

10 x CAJA 6 COPAS MUMM

5 x CUBITERA MUMM P. JOUIN DE REGALO

1 x CENTRO DE MESA MUMM DE REGALO

10 ERRORES QUE SE DEBEN EVITAR

1. No marcar un presupuesto.

2. Ofrecer demasiado alcohol durante el vino de honor.

3. Elige el vino sin definir el menú.

4. Elegir demasiadas referencias: un vino blanco, un vino tinto y un champagne son suficientes para toda la boda.

5. Querer a toda costa un vino blanco dulce: si marida bien con el foie gras, estos vinos demasiado dulces sobrecargan el paladar.

6. Demasiada vajilla: ¡pon etiquetas con los nombres para reconocer los vasos!

7. Un vino de honor a la intemperie: evitarás la insolación provocada por el alcohol y el calor abrasador en verano.

8. Falta de agua: ¡Sí, ella entra en el presupuesto de la bebida!

9. Pasarte con el alcohol: ¡te arriesgas a no disfrutar del momento… y adiós a las fotos de la boda!

10. No tener previsto un transporte seguro: ponerte al volante después del vino de honor o el banquete es arriesgado. Reduce los viajes, ofrece un sitio para dormir o un autocar.