tipos de champagne

El champagne se elabora con 3 variedades de uva, pinot noir, pinot meunier y chardonnay. Los champagnes Blanc de Blancs utilizan esta denominación cuando se trata de vinos elaborados exclusivamente con Chardonnay. Entre los monovarietales Blanc de Noirs, es mucho más frecuente encontrar un 100% Pinot Noir que un 100% Pinot Meunier. En la botella se pueden presentar también diferentes menciones según la cantidad de azúcar añadido. El Brut Nature y el Extra Brut tienen un nivel de azúcar inferior a 6g/l, mientras que los semisecos y dulces superan los 32g/l. Por último, hablamos de champagnes "millésimés" cuando se elaboran con uvas de una sola añada.

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