Dominio del Águila

Jorge Monzón Pascual es, sin duda,uno de los más grandes enólogos de la denominación Ribera Del Duero. Su carrera es sensacional, después de estudiar viticultura y enología en Francia, trabaja para la bodega de la Romanée Conti durante 2 años y luego se une a Rage Sicilia, donde aborda un proyecto dedicado a los grandes blancos de la región. Después de alguna gran... Seguir leyendo

Jorge Monzón Pascual es, sin duda,uno de los más grandes enólogos de la denominación Ribera Del Duero. Su carrera es sensacional, después de estudiar viticultura y enología en Francia, trabaja para la bodega de la Romanée Conti durante 2 años y luego se une a Rage Sicilia, donde aborda un proyecto dedicado a los grandes blancos de la región. Después de alguna gran experiencia más en España, crea su bodega Picaro Del Aguila donde produce de forma natural sin químicos, vinos de artista, obras maestras de la viticultura del siglo XXI. Los rendimientos son muy bajos, la crianza en barrica se realiza lentamente durante largos meses en roble francés y todas las cosechas de las parcelas están numeradas. Los vinos de la bodega son de una peculiaridad incomparable. No pierdas tiempo para tener la oportunidad de guardar en tu bodega sus grandes vinos.