Château de Passavant

"Un viñedo en perpetua evolución" Desde 1998, el viñedo del Château de Passavant se gestiona según las normas de la agricultura ecológica certificada. En septiembre de 2011, el viñedo obtiene la certificación biodinámica: Demeter. Las vinificaciones se llevan a cabo en una bodega cuya modernidad contrasta con las torres seculares del castillo fortificado. Allí se producen... Seguir leyendo

"Un viñedo en perpetua evolución" Desde 1998, el viñedo del Château de Passavant se gestiona según las normas de la agricultura ecológica certificada. En septiembre de 2011, el viñedo obtiene la certificación biodinámica: Demeter. Las vinificaciones se llevan a cabo en una bodega cuya modernidad contrasta con las torres seculares del castillo fortificado. Allí se producen siete denominaciones de origen controlado, disponibles en 14 vinos diferentes.