Bernard Fouquet Domaine des Aubuisieres

Desde 2013, la bodega ha crecido con una magnífica parcela de viñedos de 2 hectáreas ubicada en uno de las tierras arcillo-calcáreas más hermosas de la denominación que lleva el nombre de "Petit Clos". El conjunto del viñedo se cultiva con pasto permanente (semi-pasto). Los tratamientos se realizan según el método de control razonado. En la vendimia, la uva se prensa... Seguir leyendo

Desde 2013, la bodega ha crecido con una magnífica parcela de viñedos de 2 hectáreas ubicada en uno de las tierras arcillo-calcáreas más hermosas de la denominación que lleva el nombre de "Petit Clos". El conjunto del viñedo se cultiva con pasto permanente (semi-pasto). Los tratamientos se realizan según el método de control razonado. En la vendimia, la uva se prensa mediante inertización bajo dióxido de carbono para evitar la oxidación de los mostos y reducir las dosis de SO2.