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Si Dom Pérignon toma su nombre de un legendario monje benedictino Pierre Pérignon, hoy es su jefe de bodega Richard Geoffroy quien mejor lo representa, llevando este champagne durante los últimos veinte años a lo más alto del equilibrio y regularidad. La efervescencia etérea, la gran finura de textura y el sabor tostado provienen tanto de la innegable calidad de la uva como... Seguir leyendo
Si Dom Pérignon toma su nombre de un legendario monje benedictino Pierre Pérignon, hoy es su jefe de bodega Richard Geoffroy quien mejor lo representa, llevando este champagne durante los últimos veinte años a lo más alto del equilibrio y regularidad. La efervescencia etérea, la gran finura de textura y el sabor tostado provienen tanto de la innegable calidad de la uva como del saber hacer enológico y del rigor de este personaje que ha construido y mantenido la imagen de este mítico champagne.
