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Vino Tinto / España / Galicia / Ribeira Sacra DO / 13 % vol
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CAMIÑO REAL 2018 - GUÍMARO

0,75 L Vino Tinto / España / Galicia / Ribeira Sacra DO / 13 % vol

20.0/20
Catado por: Charles P. 11/02/2021 Sumiller Vinatis

Un vino muy seductor, delicado y crujiente. Guímaro alía perfectamente la densidad, con el encanto, la delicadeza y el relieve. Es un vino de autor de matrícula de honor.
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"Posee una boca vibrante (...) Es de lejos el mejor Camiño Real (...) increíble relación calidad-precio, ¡una de las mejores de la denominación!" R. Parker
En la cata esta añada nos impresionó mucho. Lo que más marca es la textura del vino, que ofrece una rara sensación sedosa y una dulzura notable. La expresión la lleva la frescura de la fruta que le confiere un carácter jugoso. Una añada que debería evolucionar de maravilla. Ya puedes disfrutarlo abriéndolo media hora antes de degustarlo, ¡te sorprenderás!
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  Añada
2018
  Variedad de uvas
80% Mencía, 20% Brancellao
  Sabor
Tinto elegante y de raza
  Sabor/Aroma
Afrutado
  Temperatura de servicio
16-17°C
  Servicio
Abrir 30 min antes del servicio
  Conservación
Para consumir y conservar
  Hasta el
2034
  Maridaje
Embutido, Carne roja, Aves de corral, Carne de caza, Champiñón, Cocina internacional, Postre de chocolate


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17.3/20
Puntuado por 7 clientes

ÚLTIMAS RESEÑAS

20.0/20
Catado por: 11/02/2021 Sumiller Vinatis

Un vino muy seductor, delicado y crujiente. Guímaro alía perfectamente la densidad, con el encanto, la delicadeza y el relieve. Es un vino de autor de matrícula de honor.

GUÍMARO

A principios de la década de los 90, el muy joven Pedro Rodríguez Pérez renueva la larga tradición de colleiteros (viticultores) de su familia al fundar Adegas Guimaro con la ayuda de sus padres. Con pasión y energía le da un aire nuevo a la propiedad ancestral y a la viticultura en Ribeira Sacra. Pedro también se apoya en la notoriedad del viticultor estrella Raúl Pérez, quien reconoce un terreno excepcional en las parcelas de Guimaro. Hoy en día, los vinos de Pedro Rodríguez Pérez se elaboran con total respeto por lo vivo con un enfoque orgánico sin químicos. Los vinos son buscados por sumilleres de todo el mundo y estamos muy orgullosos de poder ofrecerlos a nuestra clientela aficionada.

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