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Vino Tinto / Chile / Desierto de Atacama / Atacama DO / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

RED WINE N°1 2016 - PINOT NOIR - TARA

0,75 L Vino Tinto / Chile / Desierto de Atacama / Atacama DO / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

20.0/20
Catado por: Sergio C. 05/04/2021 Compra verificada

Especial. Buenísima pinot noir con el frescor de esa uva en el nuevo mundo. Menos empalagosa que en Francia. Fruta negra, champiñón... perfecto para beber sin necesidad de acompañarlo de comidaVer más reseñas

"Es aromático e insinuante. Es muy texturizado y aterciopelado, con taninos ultra elegantes". R. Parker
Este Pinot Noir de la región del desierto de Atacama a orillas del río Huasco es de una delicadeza asombrosa. El vino envejece de 24 meses en barricas de Borgoña del quinto vino antes de ser embotellado. Tenemos aquí un pinot de impresionante frescura sobre una estructura tánica muy fina. Notas de cerezas se mezclan con aromas de frambuesa, champiñón y sotobosque. ¡Este Pinot Noir es atípico para los vinos de Chile! ¡Atención, producción muy pequeña para descubrir sin demora!
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RED WINE N°1 2016 - PINOT NOIR - TARA
  Añada
2016
  Variedad de uvas
100% Pinot noir
  Sabor
Tinto elegante y de raza
  Sabor/Aroma
Afrutado
  Temperatura de servicio
16-18°C
  Servicio
En botella o jarra
  Conservación
Para consumir y conservar
  Consumir a partir del
2019
  Hasta el
2026
  Maridaje
Embutido, Carne de caza, Champiñón, Cocina internacional, Queso


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18.7/20
Puntuado por 11 clientes

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20.0/20
Catado por: 05/04/2021 Compra verificada

Especial. Buenísima pinot noir con el frescor de esa uva en el nuevo mundo. Menos empalagosa que en Francia. Fruta negra, champiñón... perfecto para beber sin necesidad de acompañarlo de comida

VIÑA VENTISQUERO TARA

Tara es el resultado de este desafío que se han planteado los enólogos y productores de Ventisquero. Tres vinos, dos tintos de mezcla - uno de Syrah y otro de Pinot Noir- y un vino blanco de base Chardonnay.La limitada producción de Tara proviene de un solo viñedo ubicado a solo 22 kilómetros del Océano Pacífico, en la segunda terraza del río Huasco.Sin embargo, Tara es más que una simple aventura en una tierra extrema. Capturar e infundir su origen en cada copa significa optar por métodos de elaboración artesanal en cada paso del proceso de vendimia, elaboración e incluso embotellado. Por ello, su filosofía siempre ha sido la de intervenir lo menos posible. Toda la uva se vendimia a mano y algunos racimos se trituran con el pie en racimos enteros, para crear vinos que son la expresión de su origen extremo.

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